Не уйти в «отвал» уже после первого тоста поможет микс картошки, мяса и овощей.
Хрумтеть огурчиками — приятно, но скучно, да и всё равно придётся заедать блюдом посерьёзнее. Одним из таких вариантов является картошка с мясом и овощами, которую можно приготовить всего за полчаса.
Для русской закуски понадобятся:
- вода;
- 2-3 картофелины;
- 1 помидор;
- 1 крупная луковица;
- банка тушёнки/колбаса;
- специи;
- соль, перец;
- пучок укропа.
В кастрюлю налить 2 ст. л. растительного масла, поставить на средний огонь.
Картофель и лук нарезать кубиками желаемого размера, подождать шипения масла и отправить в кастрюлю. Для приятного аромата можно сразу добавить 2-3 лавровых листка. Немного посолить, поперчить, постоянно перемешивать до появления поджаристой корочки.
Пока картофель жарится, нужно закипятить воду, можно и в чайнике. Кипяток сразу залить в кастрюлю по уровню картошки, перемешать, немного ослабить огонь и оставить на 4 минуты.
В кастрюлю добавить тушёнку вместе с жиром, перемешать и довести до кипения. Огонь снизить до низко-среднего и подержать картошку ещё 7-8 минут.
По готовности кастрюлю убрать с огня, натереть на крупной тёрке помидор, измельчить и добавить промытый укроп, можно вместе со стебельками, присыпать специями по вкусу. Накрыть яство крышкой и оставить на 10 минут.
«Все дома» станет идеальной закуской для любого серьёзного застолья. Благодаря ей не придётся ломать голову над меню и не нужно стоять у плиты больше необходимого. А главное — даже самые крепкие напитки не смогут «ударить в голову» и отправить человека на боковую уже после первой рюмки.
