Свежее сочетание взрывает вкусовые рецепторы!
Новая вариация «Мимозы» покорит даже придирчивых гурманов. Несмотря на то, что новые ингредиенты очень просты, они творят с классическим салатом чудеса! Нотки яблочной кислинки, лёгкая сладость кукурузы и солёная рыбка – фурор вкусов обеспечен!
Для приготовления понадобится:
- 200 г рыбной консервы
- 4 яйца
- 100 г кукурузы
- 1 яблоко
- 1 красная луковица
- 1 морковь
- 250 г майонеза
- 2 ст.л. яблочного уксуса
- зелень по вкусу
Нарезаем мелкими кубиками отварные картофель и морковь. Смешиваем их в отдельной миске, залив майонезом и присыпав зеленью. Солим смесь по вкусу и утрамбуем на дно.
Сливаем с консервы жидкость и выкладываем рыбу кусочками на первый слой, прижимая вилкой. Заправляем небольшим количеством майонеза.
Измельчаем на крупной тёрке яблоко. В идеале оно должно быть зелёным, с кислинкой. Отжимаем мякоть от сока, перекладываем с отдельную ёмкость, заливаем водой с ложкой яблочного уксуса. Оставляем на 10 минут.
Сливаем воду и высушиваем яблоко бумажными полотенцами. То же самое повторяем с луком. Кладём следующим слоем и также смазываем майонезом.
Разделяем отварные вкрутую яйца на белки и желтки. Белок измельчаем на крупной терке. Затем добавляем кукурузу. Смазываем готовый салат жирным слоем майонеза. Тёртые желтки пригодятся для украшения.
Накрываем салатницу пищевой пленкой и кладём в холодильник на ночь. При подаче можно украсить рубленной зеленью и кукурузой.
