Нежнейший десерт без муки, после которого наша запеканка покажется сухарём.
Творожные лакомства готовят в многих семьях. Самое привычное и простое – это запеканка, которая то пересушится в духовке, то пригорит. А в Англии знают рецепт, который превращает творог в нежнейший десерт.
Творожным лакомством «Мечта» завтракает сама Английская Королева! Заморский рецепт раскрыл личный повар, который готовит для царственной особы.
Для этого нужны:
- Творог – 500 г
- Сметана – 20% - 3 ст. л.
- Яйцо – 4 шт.
- Крахмал – 3 ст. л.
- Сахар – 150 г
- Ванильный сахар – 1 пак.
- Яблоко – 1 шт.
- Бумажные формы для маффинов.
Отделить белки от желтков. Взбить белки в крутую пену и поставить в холодильник. Смешать миксером творог, сметану и желтки в однородную массу. Добавить сахар, крахмал и взбивать до растворения сахара. Достать из холодильника белки и ввести их в творожную массу, постоянно взбивая. Яблоко очистить, удалить сердцевину и натереть на крупную тёрку. Положить в творожную массу тёртое яблоко, хорошо перемешать ложкой и выложить в бумажные формы для маффинов. Поставить в хорошо разогретую духовку и выпекать при температуре 200 °С 30-35 минут.
Нежнейший десерт без муки готов! Наша запеканка после такого лакомства покажется сухарём. Завтрак самой Английской Королевы теперь будет на каждом столе.
