После таких румяных шариков к фаст-фуду не возвращаются!
Жирная пропитанная маслом фри и рядом не стоит. Хрустящая снаружи и мягкая внутри картошечка готовится в духовке без добавления масла. Надувается, как шарик. Это необычный и гарнир, и перекус от затейливых хозяек.
Для приготовления надутой картошки понадобятся:
- Картошка — среднего размера, желательно молодая
- Соль — как панировка
- Специи — по вкусу
Картошку тщательно моем, протираем полотенцем и разрезаем пополам, либо на три равные дольки. Тут все зависит от размера клубней. Чистить ее не нужно.
Хорошенько натираем солью. Секрет вздутия именно в этом и заключается. Соль вступает в реакцию с картофельным соком и надувает ее изнутри.
Выкладываем дольки на противень, посыпая сверху любимыми приправами. Выпекаем в разогретой до 200°С духовке 40 минут.
Чтобы картошка как следует надулась, нужно дать ей отдохнуть 15 минут внутри теплой духовки.
