Крабовый с Оливье прокиснут от обиды.
Женщина из ничего может сделать три вещи – салат, причёску и скандал. Сейчас остановимся на салате, который подойдёт и к празднику, и на каждый день.
На праздничный стол каждая хозяйка старается поставить разнообразные салатики. Но что за стол без грибов? В магазине всегда можно по доступной цене купить вешенку. Этот искусственный гриб не уступает по полезности натуральным, но в разы дешевле. Салат «Лесной аромат» из жареной вешенки, который только попробуешь – язык проглотишь.
Для этого нужны:
- Вешенка – 500 г
- Сыр твёрдый – 200 г
- Зелёный горошек – 300 г
- Морковь средняя – 1 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Зелень
- Майонез
- Растительное масло
- Соль, перец чёрный молотый, тмин.
Вешенку помыть, нарезать соломкой и просушить бумажным полотенцем. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Обжарить вешенку с морковью до готовности на растительном масле, посолить, поперчить, добавить щепотку тмина и протомить ещё минуту при закрытой крышке.
За это время тмин подчеркнёт грибной аромат, и простая вешенка запахнет, как лесной гриб. Высыпать грибы с морковью из сковороды и дать остыть. Добавить в остывшие грибы, натёртые на крупную тёрку, сыр и яйцо, зелёный горошек, заправить майонезом и перемешать. Украсить зеленью и подать на стол.
