Надпись «ГОСТ» и целая упаковка тщательно скрывают правду от наивных покупателей.
При выборе консервов многие оценивают внешний вид и ищут заветное «по ГОСТу», но именно этого и хотят ушлые производители.
Сотрудник московского супермаркета рассказал, что обнаружить целую упаковку, надпись «ГОСТ» и дату изготовления, выбитую на крышке, недостаточно.
Обязательно своё внимание нужно обращать на состав. Во всех консервах должно быть 3 — максимум 4 ингредиента: сам продукт, специи, небольшое количество жидкости (вода/масло). Если же на этикетке присутствуют «Е-шки», любые консерванты и т. д. — лучше отказаться от такой консервы.
Особенно опасны рыбные консервы с томатами. Эксперты рыбнадзора предупреждают, что таким образом производитель может легко замаскировать испорченный продукт. Под слоем томатной пасты и всяких усилителей вкуса крайне тяжело определить непригодную рыбу. Потому покупка таких консервов настоящая лотерея для потребителя.
Отдельно они выделяют 3 явления, которые можно повстречать также в тушёной говядине:
- отделение слоя воды и слоя масла;
- томатный соус более вязкий и тягучий;
- белковый налёт на поверхности.
Все 3 характерны для неправильной обработки продуктов, нарушения герметичности, а также некачественного сырья. Все 3 являются опасными и без вскрытия банки их никак не выявить.
В непростой период карантина производители готовы с радостью поживиться на паникующих покупателях, а потому и качество консервов оставляет желать лучшего. Эксперты советуют обратить внимание на крупы, овощи, и только потом на консервацию, чтобы по ошибке не потерять деньги и здоровье.
