Из кухарки в богиню кулинарии на раз два.
Хватит готовить, как поварихи в столовке! Из крылышек можно сделать настоящий шедевр. Хрустящая корочка с невероятным солено-сладким вкусом покорит навсегда.
Недорогие куриные крылышки можно и нужно превращать в особое блюдо ресторанного уровня, тем более, что для этого нужны только соль и сахар. Мясное блюдо под кокетливым названием «Твикс» заинтригует ароматом и видом, а соленая карамель расставит точки над «Ё». Теперь хозяйка на кухне будет не кухаркой, а богиней кулинарии.
Рецепт прост в исполнении и покупать дорогущие ингредиенты нет нужды. Все найдется на каждой кухне, а крылья, наверняка, завалялись в морозилке и ждут звездного часа.
Для приготовления:
- Крылья куриные – 1 кг
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 3 зуб.
- Соль – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Вода – 200 мл
Крылья помыть под проточной водой и просушить. Мясо перемешать с нарезанным луком и чесноком, пропущенным через пресс. Уложить в формочку для запекания. На сухой сковороде растопить соль с сахаром, когда масса потемнеет и загустеет – добавить стакан воды. Тщательно перемешать – карамель готова. Залить ею крылья с луком и чесноком и отправить в духовку на 20 минут. Проверить и довести до готовности.
