Секрет вкусного кружева в заварном тесте.
Блинчики по этому рецепту напоминают кружево, а красивое блюдо съедается с настроением и удовольствием. Тесто получается без комочков и не требует дюжины яиц и литры молока – все экономно, вкусно и легко!
Блинчики на кефире и кипятке готовятся за 10 минут. Они получаются кружевными и ароматными, так что каждая хозяйка услышит от семьи заветную фразу: «Вот это завтрак!».
Рецепт легкий в исполнении и дешевый, по сравнению с остальными вариантами. Здесь не нужно вливать 2 литра молока и вбивать 10 яиц, получится вкусно и красиво с минимальным набором ингредиентов, за которыми даже не придется бежать в магазин.
Для приготовления:
- Кефир – 200 мл
- Кипяток – 100 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Мука – 150 г
- Сода – 0,5 ч. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Сахар – 1 ст. л.
Кефир слегка подогреть, добавить кипяток, яйцо и растительное масло – перемешать венчиком. Всыпать сухие ингредиенты, разбивая комочки. Дать тесту настояться 15 минут и жарить на сухой раскаленной сковороде. Каждый блин рекомендуется смазывать сливочным маслом с одной стороны – так «кружево» заблестит и получит сливочный вкус и аромат.
Подавать кружевные блинчики с вареньем, шоколадом, сгущенкой, сметаной или медом. Подойдет и соленая начинка.
