Необычная подача сделает курочку королем праздничного стола.
Безусловно, куриные ножки - самая вкусная и сочная часть курицы. Каким бы способом их не готовили - ножки практически невозможно испортить. Но есть некоторые рецепты, способные сделать курочку в сотни раз вкуснее.
Подготовим ингредиенты:
- Слоеное тесто: 500 г
- Куриные ножки: 5-6 шт.
- Картофель: 500 г
- Грибы: 300 г
- Лук: 1 шт
- Соль, перец: по вкусу
Чтобы не возиться долго с тестом - используем покупное. Замороженное тесто оставляем размораживаться, картофель чистим нарезаем произвольно и отправляем вариться. Мелко нарезанный лук отправляем на сковороду. Когда он станет прозрачным - добавляем к нему нарезанные грибы и жарим до испарения жидкости.
Голени солим, перчим и обжариваем на сковороде по 7-10 минут с каждой стороны, до появления румяной корочки. Зачищаем мясо с кости, сдвигая его к основанию. Разминаем готовый картофель в пюре, добавляем в него грибы с луком, солим и перемешиваем.
Разрезаем тесто на квадраты со стороной 15 см, в центр выкладываем пюре и распределяем, оставляя пустыми края. На пюре укладываем куриную ножку косточкой вверх, оборачиваем тестом и завязываем края веревкой. Отправляем заготовки в разогретую до 200°С духовку на 20-25 минут.
