Заправка и немного сладости вернут в студенческие годы.
В советские времена в каждой столовой был салат из капусты, который брали все. Его вкус был настолько нежным и приятным, что дома каждая хозяйка пыталась сделать так же. Но почему-то не получалось.
Вроде и добавки все такие же, а вкус не тот. Наверняка повариха знала секрет, который завораживал и притягивал к салату всех поголовно. Оказывается, секрет скрывался в заправке. Итак, готовим салат из советской столовой.
Для этого нужны:
- Капуста – 0,5 кг
- Морковь большая – 1 шт.
- Зелень – 1 пуч.
- Масло растительное – 3 ст. л.
- Майонез 30% - 1 ст. л.
- Уксус 9%
- Соль – 1 щеп.
- Сахар – 1 щеп.
Капусту нашинковать, морковь натереть на тёрку. Смешать в миске и слегка помять руками. Посолить, добавить сахар и снова слегка помять. Заправить маслом, майонезом и сбрызнуть уксусом. Перед подачей украсить салат зеленью.
Капустный салат готов! Ностальгии по вкусу больше не будет, потому что теперь любая хозяйка сможет приготовить салат из советской столовой. Заправка и немного сладости вернут в студенческие годы и позволят снова окунуться в атмосферу молодости и Советского союза.
