Быстрее, чем выбрать в магазине.
Разрыхлитель делается из трех ингредиентов, которые всегда найдутся в доме. Быстрое решение для пышных оладушек и пирожков, даже в магазин бежать не придется.
Домашний разрыхлитель делается за 1 минуту. Потому, если на пирожки в доме его не нашлось, бежать в магазин нет надобности. Три ингредиента найдутся у каждой хозяйки и можно сделать больше разрыхлителя и дешевле, чем магазинная химия.
Для приготовления:
- Сода – 2 ч. л.
- Лимонная кислота – 1,5 ч. л.
- Мука – 2 ст. л.
В сухую посуду через сито просеять соду, лимонную кислоту и муку. Тщательно перемешать и добавлять в выпечку, сырники или оладьи. Хранить разрыхлитель лучше в сухой закрытой банке.
Без глютена – значит, что вместо пшеничной муки стоит использовать рисовую, кукурузную или гречневую. Именно пшеничная мука содержит в себе глютен, сода и лимонная кислота его не имеют.
Глютен – это белок, который находится в злаковых культурах, таких как пшеница, ячмень, овес и рож. Вкуса и цвета у глютена нет, опасен белок для людей с индивидуальной непереносимостью. Глютен нарушает работу кишечника и снижает иммунитет.
