Одним куском можно утолить голод здорового мужика.
Любимое многими пюре практически невозможно есть на следующий день. Его стараются пустить на пирожки, зразы и прочую выпечку, с которой нужно долго морочиться. Есть способ готовки пиццы на картофельном пюре, одного куска которой хватит, чтобы насытиться на целый день.
Конечно, подобная пицца далека от классической, но сложно представить что-то вкусней из данного набора продуктов:
- Вчерашнее пюре: 200 г
- Яйцо: 4 шт.
- Мука: 200 г
- Сыр твердый: 100 г
- Помидор: 1 шт.
- Чеснок: 2 зубч.
- Сметана: 100 г
- Колбаса: 100 г
- Зелень для украшения
Разминаем пюре, вбиваем в него 1 яйцо и постепенно просеиваем муку, замешивая вилкой. После добавления муки, начинаем замешивать тесто. Оно будет липнуть к рукам, но так и должно быть. Готовое тесто накрываем пленкой и убираем в сторону. Нарезаем ингредиенты, натираем сыр. Для подобной пиццы лучше всего подойдет сметанный соус: выдавливаем в сметану чеснок и перемешиваем, даем настояться 10 минут.
Когда все ингредиенты готовы, посыпаем стол мукой и руками растягиваем тесто по размеру формы. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, делаем бортики и смазываем основу соусом. Сверху соуса распределяем сыр, выкладываем колбасу, помидоры и разбиваем оставшиеся яйца.
Отправляем пиццу в разогретую до максимальной температуры духовку на 10 минут. Чтобы придать тесту хрустящую корочку, можно увеличить время еще на 5 минут. Посыпаем готовую пиццу зеленью и подаем к столу.
