Пицца уходит в себя! Долой сырое тесто и сгоревшую начинку

24-02-2020, 22:14 \\ Общество

Простое решение избежать провала на кухне.

Кальцоне никогда не придаст, если ее ненадолго забыть в духовке. Для хозяек, у которых обычная пицца не хочет готовиться, как положено.

Кальцоне – закрытая пицца в форме полумесяца. Простое исполнение позволит подать семье и гостям сытный и сочный пирог с любимыми продуктами. Провала на кухне можно избежать благодаря нехитрому рецепту. Минимум ингредиентов для четырех кальцоне.

Для теста:

  • Вода – 150 мл.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Мука – 250 гр.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сухие дрожжи – 0,5 ч. л.

Замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда масса увеличится в два раза, разделить ее на четыре одинаковых шарика. Каждый тонко раскатать и можно класть начинку.

Для начинки:

  • Колбаса или мясо – 150 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Вареное яйцо – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Зелень
  • Соус

Зелень, колбасу или мясо измельчить, сыр и яйцо натереть, лук нарезать полукольцами. Соус использовать магазинный или приготовить его из томатной пасты: пасту разбавить водой, посолить и поперчить. Одну сторону теста смазать кетчупом, выложить остальные продукты, чтобы сыр оказался сверху. Накрыть второй половиной теста и защепить края вилкой, как на чебуреках. Отправить кальцоне в духовку на 20 минут, запекать до румяности.

Пицца, которая ушла в себя: долой сырое тесто и сгоревшую начинку. Теперь только румяная корочка и сочность.

Поделиться новостью:
Главное за неделю
КОММЕНТИРОВАТЬ