Авторский плов в духовке с румяной сырной корочкой

14-02-2020, 22:39 \\ Общество

Особый способ запекания придаст блюду нежный вкус и заставит таять во рту.

Ингредиенты

  • 800 г свинины
  • 1,5 стакана риса
  • 1 головка чеснока
  • 3 шт. луковиц
  • по вкусу специи
  • 3 шт. моркови
  • 100 грамм тертого сыра
  • по вкусу соль
  • для обжарки растительное масло

Нарезаем свиную мякоть кубиками. Не слишком мелко. Лук нарезать полукольцами или кубиками. Морковь можно соломкой.

Разогреваем сковороду и добавляем растительное масло, помещаем масло и обжариваем со всех сторон. Нужно чтобы оно только подрумянилось, пару минут. Перекладываем мясо в удобную посуду, предварительно застелив ее фольгой.

Обжариваем в той же сковороде сначала лук, потом морковь и выкладываем после обжарки сверху мяса. Выкладывать слоями.

Промытый рис смешать с солью и приправами по вкусу. Выкладываем рис над овощами и мясом в посуду. Затем помещаем в духовку, разогретую при 180 градусах. Помещаем в духовку сверток фольги с сырым пловом и готовим около 45 минут. Фольга должна быть закрыта сверху.

После готовности открываем и отправляем еще на 5-10 минут для зажаривания. Затем можно притрусить сыром и отправить в духовку чтобы образовалась сырная корочка.

Поделиться новостью:
Главное за неделю
КОММЕНТИРОВАТЬ