Кокосовое печенье с арахисовой пастой без запекания и супер-ленивая сырная паста без муки отлично подойдут в качестве быстрого и сытного перекуса
Кокосовое печенье с арахисовой пастой без запекания
- 1 кокос
- 100 грамм кокосовой стружки
- 150 грамм арахиса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка кокосового масла
Для начала нужно проделать отверстие в кокосе и вылить кокосовое молоко в стакан. Арахис поместить в блендер и тщательно измельчить. Затем полить оливковым маслом и медом, снова измельчать в блендере до однородной массы. Поместить содержимое в удобную посуду и добавить кокосовое масло. Отправить в микроволновку на пару минут, чтобы масло растаяло, размешать. Добавить кокосовую стружку. Взять противень и застелить пергаментной бумагой для выпекания. Размещать печенье по одной столовой ложке. Затем отправить в морозильную камеру до застывания.
Кекс омлет с помидором, луком и морковью
- 4 яйца
- 1 большая луковица или 2 средних размеров
- 1 большая морковь
- 1 помидор
- 100 грамм сыра по желанию
- Пучок свежей петрушки и лука
Берем форму для выпечки кексов и смазываем оливковым маслом. Нарезаем мелко лук. Морковь и сыр трем на терке. Помидоры нарезать мелкими квадратиками. На самое дно формы для выпекания выкладываем помидоры, следом можно добавить маленький слой сыра, лука и моркови. Заливаем все взбитым яйцом. Повторяем те же действия с остальными формочками. Сверху каждой формы также добавляем тертый сыр. Затем отправляем форму в духовку. Нарезаем мелко зелень пока кекс готовится. Готовое блюдо посыпать петрушкой и луком.
Супер-ленивая сырная паста без муки
- 200 грамм тертого сыра
- 2 яичных желтка
- 40 грамм томатной пасты
- 1 луковица
- 1 маленькая морковь
- 150 грамм куриного фарша
- Пучок свежей зелени
Помещаем тертый сыр в удобную емкость и отправляем в микроволновку. Как только сыр полностью растает добавляем два яичных желтка и тщательно перемешиваем до однородной массы. Скатываем шар из получившегося теста. Берем противень и пергаментную бумагу для запекания. Раскатываем шар по бумаге и нарезаем ножом длинные полосы по сантиметру шириной. Отправляем в холодильник для застывания.
Как только тесто застыло отправляем в кастрюлю и варим как обычные макароны. Берем сковороду и добавляем немного оливкового или обычного подсолнечного масла. Трем на терке морковь, мелко нарезаем лук. Отправляем на сковороду и обжариваем со всех сторон на медленном огне.
Затем добавляем фарш и также обжариваем со всех сторон. Добавляем немного кипяченой воды и томатную пасту, оставляем тушиться под крышкой на 10 минут. Убираем крышку и перемешиваем на медленном огне еще 5 минут. Добавляем пасту к готовым сырным макаронам. Сверху посыпаем зеленью.
Котлетки из хлеба с картошкой и сыром
- 8 ломтиков тостового хлеба
- 1 картошина
- 100 грамм тертого сыра
- Специи по вкусу
Берем ломтик хлеба и обмакиваем в молоке с обеих сторон. То же самое делаем со вторым кусочком. Трем на терке картошину и сыр. Посередине столовой ложкой выкладываем немного картошки и сыра. Сверху добавляем специи по вкусу. Вся начинка должна быть аккуратно сложена по центру.
Затем берем любой стакан и выдавливаем середину хлеба с начинкой. Получится что-то вроде пирожка с начинкой, закрытого с обеих сторон. Разогреваем глубокую сковороду и наливаем побольше масла, чтобы котлетки были полностью покрыты им. Помещаем котлеты в раскаленное масло и обжариваем с обеих сторон, следим, чтобы не пригорало. Блюдо отлично сочетается с картофельным пюре.
Банановые блины с шоколадом и клубникой
- 1 яйцо
- 1 банан
- Любой топленый шоколад на вкус
- Замороженная или свежая клубника
Разбиваем одно яйцо в удобную емкость и взбиваем до однородной массы. Чистим банан от кожуры и помещаем в миску. Толчем банан вилкой до однородной массы и заливаем взбитыми яйцами. Перемешиваем и выливаем смесь на сковороду, как при приготовлении блинов. Готовые блины полить шоколадом. Мелко нарезать клубнику и выложить сверху.
