Изысканный нежный вкус, довольные гости и никаких усилий! Это ли не сказка?
Как известно, тарталетки зачастую начиняют для приготовления десерта. Очень популярно в качестве начинки использовать сливки, фрукты, орехи, джем. Но даже вкусные сладости хочется не всегда. На этот случай подготовлена подборка лучших начинок для тарталеток, которые точно удивят изысканностью и оригинальным вкусом.
Для начинки «Жюльен» понадобится:
• 2 луковицы
• 400 г шампиньонов
• 300 г твердого сыра
• 500 мл сливок (20% жирности)
• 2 ст.л. пшеничной муки
• 400 г куриного филе
Для начинки из сёмги и авокадо понадобится:
• 2 авокадо
• 100 г сёмги
• 0,5 лимона
• черный молотый перец и соль по вкусу
Для начинки с красной рыбой понадобится:
• 1 плавленный сырок
• 1 огурец
• 1 сваренное вкрутую яйцо
• 200 г красной рыбы
• 2 ст.л. майонеза
Для картофельной начинки понадобится:
• 6-8 клубней картофеля
• 700 г куриного филе
• 100-200 г твердого сыра
• 200 г майонеза
• 3 зубчика чеснока
• зелёный лук для украшения
• соль по вкусу
Для начинки с креветками понадобится:
• 250 г креветок
• 4 отварных яйца
• 150 г моцареллы
• 0,5 жёлтого болгарского перца
• 1 зубчик чеснока
• 100 г красной икры
• майонез по вкусу
Для начинки с крабовыми палочками понадобится:
• 2 крабовые палочки
• 2 отварных яйца
• 100 о твердого сыра
• 1 ст.л. майонеза
• соль по вкусу
Сухие ингредиенты для каждой начинки предварительно подготовить, по необходимости помыть, очистить или термически переработать. Всё мелко нарезать или натереть на средней тёрке, и тщательно перемешать. Тарталетки рекомендуется подавать комнатной температуры, но если необходимо хранить их более суток, то, конечно же, ставим в холодильник – вкус не потеряется, а свежесть сохранится.
