Что может быть лучше маминого борща… только борщ в духовке!
Вкусный, наваристый и ароматный борщ творит чудеса. Каждая хозяйка знает тонкости приготовления любимого домочадцами блюда. Ведь красный суп — основа русской кухни. Его вкус не сравнится ни с чем. А сравнивать и не придется. Ведь создан уникальный рецепт любимого борща, который запекается в духовке.
Правильно приготовленный борщ способен на то, чтобы покорить сердца домашних гурманов. Основа русской домашней кухни — всеми любимое первое блюдо. Его обожают и взрослые, и дети. И не зря борщ стоит во главе угла в борьбе за звание опытной и умелой хозяйки.
Рецептов борща великое множество. Блюдо бывает и красным, и зеленым, и кислым, и сладким. Но одно остается неизменным: борщ является источником неисчерпаемой энергии, который заряжает силой богатырской.
Но такого борща еще не пробовал никто. Ведь особенность вкуса любимого блюда можно выразить и с помощью запеканки из борща: полный фарш, как говорится. Запеканка готовится в духовке, ингредиенты выкладываются слоями. В форму для запекания укладывается слегка обжаренный говяжий фарш, затем идет слой тонких луковых колец.
Застилается это с помощью отваренной свеклы, протертой на средней терке, и смазывается тонким слоем томатной пасты. Дальше выкладывается картошка, а сверху идет слой кружочков из помидоров. Выкладывается протертая на терке капуста, затем морковка и чеснок, а сверху — обильный слой сметаны. Форма отправляется в духовку на 50 минут. Через 40 минут сверху посыпается зеленью, перчиком и солью и снова запекается. Подается со сметаной.
Мясо, овощи и зелень наполняют борщ витаминами и делают блюдо сытным и полезным. А гастрономическое удовольствие, которое приносит вкус, радует и утоляет голод каждого члена семьи и гостя.
Другой взгляд на русский борщ дарит новое блюдо. Ведь полет фантазии на кухне создает шедевры кулинарии. Поэтому маленькие эксперименты приносят большое удовольствие.
