Куриные наггетсы с хрустящей корочкой дома

12-01-2020, 19:47 \\ Общество

Секрет идеального медового маринада для сочных куриных наггетсов. Получается вкуснее, чем в McDonald’s и KFC.

Такого точно не купить в McDonald’s и KFC. Любимые блюда фастфуд можно легко приготовить дома, умело пользуясь маленькими хитростями. Секретный маринад придаст кусочкам мяса божественный вкус, не сделав блюдо вредным и калорийным. А хрустящая корочка сведет с ума.

Медово-горчичный маринад для филе 

Приготовление: 15 минут


Ингредиенты:
Чёрный перец — по вкусу
Мед — 100 г
Горчица — 3 ч. л.
Чеснок — 4 зубчика
Соль — по вкусу

1. Чеснок почистить и натерпеть (продавить на чеснокодавке).
2. Смешать чеснок, горчицу и мед. Соль и перец добавлять по вкусу. В идеале — совсем немного, чтобы не перебить медовый вкус.
3. Мариновать филе можно от 4-5 часов до суток. Чем больше будет мариноваться, тем более ароматным станет.

Важно: для большей сочности нарезаем мясо только поперёк волокон. 
4. После того как мясо будет готово можно приступать к следующим шагам.

Куриные наггетсы в хрустящей панировке
Приготовление: 30 минут


Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 штуки
Куриное филе — 500 г
Пшеничная мука — ½ стакана
Соль — по вкусу
Растительное масло — ½ стакана
Панировочные сухари — ½ стакана

1. Яйца разбить в посуду и взбить до однородности.
2. Достать замаринованные кусочки из холодильника.
3. Кусочки маринованной курицы обвалять в муке.
4. Затем обмакнуть в яйцо.
5. В самом конце добавить панировочные сухари.
6. В глубокой сковороде нужно хорошо разогреть растительное или оливковое масло. Выложить кусочки на поверхность. Масло должно полностью покрывать наггетсы.
7. Обжаривать филе со всех сторон до образования золотистой корочки (2-3 минуты с каждой стороны).
8. После обжаривания убрать лишний жир можно, выложив наггетсы на бумажные полотенца.

Вот такие простые шаги помогут сделать блюдо очень вкусным и, в то же время, уникальным. С его помощью можно приятно удивить членов семьи и гостей.

Поделиться новостью: