Слоеное тесто прекрасно подходит как для десертов, так и для основных блюд.
Как ни странно, блюдо с тестом может быть диетическим и легким. Фуд-блогер поделился рецептом блюда, которое готовится очень просто. Оно настолько универсально, что прекрасно подойдет для повседневного приготовления или как закуска на праздничный стол. Понадобится:
- Лист капусты 4-5 штук
- Рис 50 г
- Фарш куриный или свиной 800 г
- Сметана 2 ст. л. нежирная
- Сыр твердый 150 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Растительное масло
- Соль, специи по вкусу
Сразу необходимо подготовить капусту и срезать все жесткие части. Листья необходимо выложить в кипящую, подсоленную воду и отварить 7 минут. Затем капусту достаем и даем стечь воде. Рис отвариваем до полной готовности также в подсоленной воде. Лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
К луку необходимо добавить фарш и обжарить до полной готовности. Яйцо необходимо взбить и смешать со сметаной. Желательно, чтобы сметана была жидкой. Твердый сыр натираем на крупной терке. Далее лист капусты выкладываем на сковороду или на противень, наполняем фаршем и рисом.
Сверху накрываем еще одним листом, поливаем яично-сметанным соусом, осыпаем сыром. Снова кладем лист капусты, наполняем и так далее. Последним слоем должен быть сыр. получившуюся капустную слойку ставим в духовку и запекаем при 180 градусов 40 минут.
