Домохозяйка поделилась рецептом шикарного и вкусного салата с красной рыбой, который планирует приготовить для гостей на Новый год.
Салат «Царский» получается красивым в оформлении и сытным. Прекрасно может стать заменой «Оливье» или салата из крабовых палочек. Чтобы приготовить блюдо, необходимо приготовить овощи и яйца. отвариваем Морковь, картошку и яйца, остужаем и очищаем. Салат «Царский» готовится слоями, а каждый слой смазывается майонезом. Итак, понадобится для приготовления:
- Красная рыба (форель или семга) 200 грамм (слабосоленая)
- Морковь 3 штуки
- Картофель 2-3 штук
- Яйцо 3 штуки
- Красная икра 2 ст. ложки
- Зелень по вкусу
- Майонез по вкусу
Для придания салату нужной формы понадобится фольга. Морковь натираем на мелкой терке, выкладываем ее как первый слой на тарелку и смазываем майонезом. Также морковь нужно солить и перчить по вкусу. За морковкой следует картофель. Его натираем на терке, выкладываем вторым слоем и смазываем майонезом.
Солим и перчим по вкусу. На картофель выкладываем слой тертых яиц, смазываем майонезом. Далее делим салат мысленно на две части - на одну выкладываем нарезанную ломтиками рыбу, другую украшаем красной икрой.
Сверху можно также украсить зеленью. Салат должен настояться перед подачей 5-6 часов. Чтобы придать ему ровную форму, можно использовать плотную фольгу. Но формировать салат стоит по бокам, а верхушку не трогать, так как можно испортить внешний вид.
