Такой паштет, отлично подойдет для Новогоднего стола. Его можно подать на гренках, или наполнить им тарталетки.
Для приготовления паштета потребуется несколько простых и полезных продуктов:
- Щука – 500гр.
- Масло сливочное – 100гр.
- Сливки 10% - 6 ст.л.
- Кедровые орехи – 1 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
Щуку необходимо почистить и отварить в кипящей воде. Рыбу остудить, почистить и удалить все косточки. Кедровые орехи измельчить в пыль.В чашу блендере сложить щуку, сливочное масло, кедровые орехи, сливки, соль, перец по вкусу. Пробиваем все до однородности. Убираем готовый паштет в холодильник на 30 минут. При подаче украсить паштет кедровыми орешками. Паштет из щуки можно подавать с хлебом или гренками. Для приготовления также можно использовать любимы приправы для рыбы.
Данный способ приготовления является достаточно универсальным, так как вместо щуки можно использовать и другую рыбу, которая не имеет ярко выраженного рыбного вкуса в варенном виде. Лучше всего, если это будет белая не жирная рыба, например пеленгас или камбала. Рыбу можно купить замороженную и приготовить паштет из нее. Вкус останется таким же насыщенным благодаря остальным ингредиентам.