Вкусная греча лишит речи! Повар раскрыл уникальный рецепт гречневой каши

28-11-2019, 10:33 \\ Общество

Секретный ингредиент поможет сделать блюдо незабываемым.

Повар из Франции поделился интересным и уникальным рецептом гречневой каши, которая способна лишить речь от вкуса. Француз отметил, что секретным ингредиентом является баклажан.

Ингредиенты:

  • Гречневая каша 300 г
  • Баклажан 1 шт.
  • Шампиньоны - 300 г
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Сливочное масло 50 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Помидор 1 шт.

Для приготовления гречневой каши необходимо промыть ее, нарезать ломтиками баклажаны и, по желанию, добавить шампиньоны. Кашу необходимо промыть и поставить на медленный огонь в казане. Воды необходимо налить совсем немного. Она не должна покрывать поверхность каши. Баклажаны необходимо обжарить на медленном огне и мелко нарезанными репчатым луком и натертой на терку морковью.

Также следует добавить мелко нарезанный помидор. Когда баклажаны почти готовы, необходимо добавить в сковороду воды и потушить 3 минуты. После все содержимое сковороды высыпать в кастрюлю с гречкой. В этот раз подлива должна полностью накрыть кашу. Варить на слабом огне 30-40 минут до готовности. В конце добавить кусочек сливочного масла.

Поделиться новостью:
Главное за неделю