И котлеты, и гарнир – все в одной сковороде.
Сытное, сочное и ароматное блюдо на ужин без заморочек и горы грязной посуды – котлеты тушенные с овощами, приготовленные на одной сковороде. Рецепт, на который стоит обратить внимание.
Ужин для настоящего мужчины с самодостаточным блюдом, в котором есть и мясо, и гарнир, и овощи. Останется лишь, при желании, приготовить легкий весенний салатик. Готовится легко и просто, а ингредиенты, как всегда, самые обычные:
|
Для котлет фарш 500 г лук 1 шт. ломтик хлеба 2 шт. чеснок 3-4 зуб. сыр 200 г растительное масло 70-100 мл |
Для гарнира картофель 4-5 шт. морковь 1 шт. лук 1 шт. томатная паста 2 ст. л. вода 300-400 мл соль и специи по вкусу |
Для приготовления блюда два-в-одном понадобится сковорода с высокими бортами или казан с толстым дном.
Для приготовления можно взять любое мясо или ассорти, все зависит от вкусовых предпочтений, на итоговый результат готового блюда это никак не повлияет.
Начинать процесс приготовления нужно с котлет, для этого из имеющихся продуктов сформировать мясные шарики, в каждый из которых положить по кусочку сыра и обжарить на сковороде со всех сторон до золотистого цвета. Затем переложить в тарелку.
Хозяйке на заметку: в качестве начинки для котлет можно взять отварные перепелиные яйца, это будет выглядеть эффектнее и предаст еже большей сытости блюду.
В этой же сковороде обжарить мелконарезанный лук с добавлением томатной пасты.
Добавить овощи, нарезанные произвольными крупными кусочками и продолжать обжаривать 7-10 минут, постоянно помешивая. Посолить, добавить специи по вкусу.
Сверху овощей выложить котлеты, залить водой, накрыть крышкой, довести до кипения и тушить на среднем огне 25-30 минут.
Только стоит попробовать и такой вариант ужина никого не оставит равнодушным.
