Правильный маринад и паприка - слюни потекут от одного вида.
Румяные куриные крылышки с хрустящей корочкой идеально подойдут для вечерних посиделок под фильм. И за ними не придется бежать в фаст-фуд потому, что домашние вкуснее, экономнее и их гораздо больше.
А чтобы приготовить такие крылышки помогут несколько секретов, после которых и мысли о покупке готовых не будет возникать. Главное – иметь несколько «волшебных» ингредиентов и хорошо прожаренные, мягкие внутри, а сверху с аппетитной румяной корочкой куриные крылышки получатся у каждого. А сколько денег сэкономит… Для приготовления понадобится:
- Куринные крылья 700-800 г
- Острый кетчуп 3 ст. л.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Паприка 2 ст. л.
- Масло растительное 50 мл
- Сахар 0,5 ч. л.
Прежде, чем приступать к приготовлению, крылышки необходимо промыть, тщательно обсушить и, при желании каждое крыло разделить на три части, разрезать по суставу, но можно оставить и в целом виде.
Сложить крылышки в глубокую посуду и замариновать на 15-20 минут, используя три самых удачных ингредиента: кетчуп, соевый соус и паприка.
В идеальном варианте выбрать паприку копчённую, она предаст блюду восхитительный аромат копчёности, но и обычная подойдет.
Затем добавить сахар, соль и специи по вкусу.
На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выложить каждое крылышко и жарить на сильном огне до румяной корочки со всех сторон.
После убавить огонь до минимума и готовить под крышкой еще 15-20 минут.
Дать крылышкам немного остыть и можно приступать уплетать за обе щеки.
