Экзотический рай в каждом кусочке пирога.
Шарлотка с яблоками – самый простой и любимый десерт многих. Но когда хочется чего-то особенного, тогда самое время приготовить привычный десерт с нотками экзотики и почувствовать райское наслаждение, не выходя из дома.
А поможет с эти справится «мохнатый» фрукт Киви – доступный, вкусный и такой полезный благодаря большому содержанию в нем витамина С, так необходимый для хорошего настроения и иммунитета в любое время года. Поэтому все чаще хозяйки выбирают его в качестве главного ингредиента для кулинарных шедевров. Отличная идея побаловать семью и удивить гостей поможет простой, но удивительный рецепт Шарлотки с изумрудной прослойкой из киви. Вкусная, легка в приготовлении выпечка, а на вид – глаз не оторвать. Для нее понадобится:
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 200 г
- Мука 400 г
- Ванильный сахар 10 г
- Разрыхлитель 1 ст. л.
- Кукурузный крахмал 1 ст. л.
- Киви 6-8 шт.
Пирог, хоть и из легких, но требует особого внимания к начинке. Чтобы максимально добиться толстой изумрудной прослойки между тестом, нужен крахмал, а сам пирог – выпекать поэтапно.
Приготовление теста: отдельно взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пенообразного состояния, добавить просеянную муку, разрыхлитель и замесить аккуратно тесто. В подготовленную форму для выпекания залить половину теста и отправить в духовку, разогретую до 180°C на 10 минут.
Тем временем заняться начинкой: киви почистить, нарезать кубиками, добавить столовую ложку сахара и крахмала. Тщательно перемешать.
Достать форму из духовки и выложить ровным слоем начинку из киви.
Залить второй половиной теста и отправить в духовку еще на 20-25 минут.
После того как пирог приготовиться дать ему остыть, украсить сахарной пудрой и можно подавать к столу.
Лёгкая кислинка киви предаст необычный пикантный вкус, а каждый съеденный кусочек поднимет не только настроение, но и мысленно перенесет на необитаемый остров.
