Первоклассные рецепты на любой кошелек.
Самая вкусная кухня в мире – русская! Время изучить ее культуру, вооружившись ножом, половником и богатырским аппетитом. Удовольствие от процесса и результата гарантировано.
Русские хозяйки с давних времен умели готовить первоклассные блюда, молва о которых ходит по всему миру. Топ-3 варианта из русской кухни не повлияют на бюджет и накормят всю семью. Их должен приготовить каждый и сегодня.
Жаркое с ребрами и яблоками
- Свиные ребра – 0,5 кг
- Яблоко – 2 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Лук – 2 шт.
- Сметана – 200 мл
Готовится в порционных горшочках или в большом горшке для духовки. Ребра нарезать и обжарить на сковороде до появления румяной корочки. Это же проделать с картошкой и яблоком: каждый разрезать на 4 части и обжарить 2 минуты.
В горшки положить ребро, один картофель, половину яблока, засыпать туда лук и перец. Добавить по 2 столовые ложки сметаны, залить водой до верха и отправить в духовку на 30 минут.
Щи
- Говядина – 0,5 кг
- Квашенная капуста – 300 г
- Картофель – 5 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Соль, перец, зелень – по вкусу
Говядину отварить в течение часа, нарезать на ломтики шириной в 1 сантиметр и отправить обратно в бульон. На сковороде обжарить измельченный лук, добавить морковь, нарезанную тонкими кружочками, и потомить на медленном огне 5 минут. Картофель нарезать на ломтики, добавить в бульон вместе с капустой. Проварить 7 минут, после всыпать поджарку. Добавить специи, зелень и посолить. Покипит 3 минуты и можно выключать плиту. В рецепте можно использовать томатную пасту или помидоры.
Рыбные пельмени на тесте с зеленью
| Тесто: | Начинка: |
|
|
Взбить яйцо и влить в него теплый кефир – перемешать. Измельчить укроп, добавить к кефиру, еще раз перемешать. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. В рыбный фарш добавить лук и кинзу, измельченный ножом. Посолить и поперчить по вкусу. Тесто тонко раскатать, выдавить стаканом кружки. В каждый посередине положить чайную ложку фарша, слепить вареник и соединить концы.
