Самые доступные ингредиенты найдутся в магазине под домом.
Сырным супчикам следует уделить отдельную главу в кулинарии. Они готовятся легко и быстро, как и съедаются.
Ингредиенты недорогие и найдутся в каждом продуктовом магазине:
- Окорок куриный: 1 шт.
- Сыр плавленый: 200 г.
- Картофель: 4 шт.
- Морковь: 1 шт
- Сливки: 200 мл.
- Соль, перец
- Лавровый лист
- Свежая зелень
Снимаем с окорочка кожицу, наливаем в кастрюлю 2 л. холодной воды и отправляем вариться. Снимаем пену, убавляем огонь, добавляем лавровый листик и пару горошин душистого перца. Варим бульон 40 минут, достаем курицу и специи.
Картофель режем мелким кубиком, морковь натираем на крупной терке. Отправляем картофель вариться и занимаемся разделкой курицы. Готовый картофель разминаем толкушкой или взбиваем блендером. Добавляем сыр: можно использовать сырки «Дружба», треугольные плавленые или из большой прямоугольной упаковке - подойдет любой. Варим 5-7 минут, постоянно помешивая, до однородности.
Нарезаем курицу мелкими кусочками и отправляем в суп вместе с морковью, заливаем сливками. Накрываем супчик крышкой и оставляем на 15 минут. Солим, перчим по вкусу и подаем со свежей зеленью и гренками.
