В разы вкуснее, чем из обычного фарша.
Котлеты экономные хозяюшки готовят из замороженного фарша - он намного доступней. Однако, есть и более дешёвый вариант, который гораздо быстрее и вкуснее.
Многие на рынке проходят мимо прилавков с субпродуктами. Сердце, лёгкое, почки не интересуют, несмотря на их дешевизну. Мясо гораздо дороже, чем субпродукты. А сердце это такая же мышца, как и мясо. Из него получаются нежные и сочные котлеты, но гораздо дешевле, чем из привычного фарша.
Для котлет нужно два свиных сердца, средняя луковица, два яйца, маленькая булочка, манная крупа, соль, чёрный перец.
- Сердца с луком измельчить в фарш.
- Посолить, поперчить, добавить два яйца, мякиш булочки и две ст.л. манной крупы.
- Перемешать и дать постоять 15-20 минут.
- Жарить на растительном масле.
Кастрюля котлет готова! Не нужно тратить время на разморозку фарша, переплачивать за мясо. Красивые и вкусные котлетки получаются в разы вкуснее, чем из фарша. А цена намного ниже. Не нужно игнорировать субпродукты - из них можно готовить, котлеты, гуляш и даже отбивные.
