Всего 20 минут у плиты и ребенок сыт, доволен и здоров.
С проблемой, когда ребенок не хочет кушать ту или иную еду, сталкивалась, хоть раз, каждая мама. Одни сразу отступают, ведь накормить бесполезной едой проще. А другие — всеми силами и способами стараются открыть ребенку мир вкуса и аромата полезных продуктов, и не важно, каких: овощей, фруктов, мяса или творога.
«Звездой» данного блюда стала брокколи, обогащённая витаминами А и С, клетчаткой и микроэлементами, но такая не любимая у большинства детей. Для таких приверед стоит приготовить на обед необыкновенный суп «Баунти», с «райским» вкусом брокколи и утонченными нотками грецкого ореха и кокоса.
Важно: суп подходит для питания детей от 1 года.
Для этого понадобится:
— 250 гр брокколи;
— 100 гр белой части лука порей;
— 100 гр стебля сельдерея;
— 400 мл кокосового молока;
— 2 ст л масла грецкого ореха;
— соль, специи по вкусу.
Это детское меню, поэтому продукты необходимо выбирать качественные, а овощи перед обработкой вымыть и обсушить.
Процесс приготовления прост:
1. На дно кастрюли необходимо влить масло грецкого ореха и поочередно выложить лук порей и сельдерей, нарезанные в произвольной форме. Затем выложить верхнюю часть брокколи и слегка обжарить на медленном огне, постоянно помешивая, 5-7 минут.
2. В овощную смесь добавить кокосовое молоко, соль (специи) по вкусу и потушить еще 7-10 минут.
3. Перебить суп блендером в однородную массу.
Вот так за 20 минут яркий суп «Баунти» готов!
Подавать лучше всего с нарубленной зеленью или гренками из ржаных сортов хлеба.
Это блюдо можно смело предлагать детям, страдающих пищевыми аллергиями или непереносимостью лактозы. Не менее вкусным будет и для взрослых, следящих за правильным питанием, а также вегетарианцам.
Готовить с любовью, удивлять и баловать своего ребенка - задача каждой мамы! И тогда прием пищи будет проходить без слез и истерик в атмосфере «райского наслаждения» для обоих.
