Рецепт любимого десерта взрослых и детей.
Популярные пирожные, знакомые всем от мала до велика, славятся благодаря насыщенному шоколадному вкусу, который не оставит равнодушным ни одного любителя сладенького. Вариации известных десертов с добавлением шоколада встречаются в любой кофейне. Но, оказывается, без особого труда изысканное лакомство под силу сотворить у себя на кухне даже не слишком опытной хозяйке.
Для приготовления теста на будущие пирожные нам понадобится 1 пачка маргарина, 3 столовые ложки сметаны, 4 сваренных вкрутую яичных желтка, мука, 1-2 чайные ложки сахара и немного погашенной (лимонным соком или уксусом) соды. Муку можно добавлять, как говорится, «на глаз». Главное: тесто не должно получиться слишком густым. Затем слепим из него шарики среднего размера и будем печь в разогретой духовке до готовности. Чтобы подрумяненные шарики превратились в знаменитые каштаны, перед подачей их необходимо обмакнуть в глазурь.
Для приготовления глазури нам понадобится половина пачки сливочного масла, 5 столовых ложек молока, 3 столовые ложки какао, 1 стакан сахара. Перечисленные ингредиенты смешиваем и завариваем в небольшой кастрюльке. Перед подачей готового блюда на крупной тёрке натираем вафли, и обмакиваем шарики сначала в глазури, затем – в натёртых вафлях.
Домашние пирожные получатся запредельно вкусными и нежными, потому что главный секрет хорошей хозяйки – готовить с любовью.
Приятного аппетита!
