Кипяток – враг чистоты: Повар рассказал, почему не получается быстро отмыть застывшее тесто

7-02-2020, 21:23 \\ Кулинария

Для чистоты посуды не стоит покупать дорогие моющие средства, достаточно просто повернуть смеситель в другую сторону.

Прилипшее тесто — ужас каждой домохозяйки, которой часами приходится оттирать всю посуду от липких комочков. Воронежский шеф-повар Василий Якушев раскрыл секрет, как избавиться от проблемы за 10 минут.

Большинство домашних кулинаров привыкло все проблемы с отмыванием посуды решать кипятком. Горячая вода действительно справляется со многими задачами, но только не с тестом.

«При готовке ведь всегда рекомендуется замешивать тесто на тёплой воде. Делается это из-за того, что при высокой температуре тесто начинает быстрее склеиваться, и оторвать его от любой поверхности становится крайне тяжело», — сообщил повар.

Решение у проблемы очень простое — достаточно поставить посуду отмокать в холодной воде. Буквально 10 минут достаточно, чтобы очистить любую поверхность, а отделить тесто можно просто рукой, не обязательно использовать жёсткие щётки. Сам шеф постоянно использует этот трюк и на работе, и дома. Более того, он обучил ему всех соседей и знакомых, которые теперь могут сэкономить на дорогих моющих средствах.

Стоит отметить, что после отставания теста и слива грязной воды, посуду всё же стоит залить кипятком. Так можно решить проблему с пятнами на поверхности миски или кастрюли, а также избавиться от остатков масла.

Василий Якушев сообщил, что эта проблема практически не касается дрожжевого теста. Если же желания готовить на дрожжах нет, то можно обратить внимание на пластиковые миски. В них процесс отмокания сокращается практически вдвое, и моются они гораздо быстрее.

Поделиться новостью:
Главное за неделю