Приятный вкус, простота и всего 98 ккал заставят пересмотреть свои взгляды на «серые» диетические блюда.
Если семья ещё ни разу не пробовала супы-пюре, то стоит начать знакомство с нежного овощного блюда. Минимум усилий и нежный вкус позволят рецепту занять первое место в домашней кулинарной книге.
Приготовить суп-пюре может любой, а для этого понадобятся:
- 1 кабачок;
- 2 средние картофелины;
- 2 морковки;
- 1 репчатая луковица;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 1 л куриного бульона;
- 200 мл сливок;
- соль, перец.
В кастрюлю положить масло и мелко нарезанную луковицу, 2-3 минуты потомить, плавно помешивая. Морковь и картофель почистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Всё залить горячим бульоном и варить 10 минут, после чего добавить нашинкованный кабачок. Спустя 7 минут необходимо слить часть бульона, овощи измельчить (лучше всего блендером), добавить горячие сливки. Если консистенция получается слишком вязкой, то можно долить в суп немного бульона, главное — не перестараться. После этого довести до кипения, добавить специи по вкусу, и суп-пюре готов.
Блюдо имеет нежный и приятный вкус, и понравятся даже самым заядлым поклонникам жирных мясных супов. Но не только вкусом, а и своей пользой суп-пюре завоёвывает место на столе. В 100 г всего 98 ккал, а все ингредиенты благотворно влияют на пищеварение, что делает его крайне эффективным средством похудения. Вместе с минимальной физической активностью можно сбросить до 5 кг за месяц естественным путём.
Подходит суп-пюре как для разового приготовления, так и регулярного. Единственное, о чём стоит помнить при его создании — как не переесть уже диетического блюда, ведь рецепт не отпустит просто так никого.
Фитнес-модель поделилась способом обжаривания овощей на масле, которые остаются с полным составом витаминов. Рецепт по ссылке.
