Добровольцы целый месяц ели по две горсти орехов в день.
Сотрудники университета Джорджа Мейсона (штат Виргиния, США) провели серию исследований по выявлению полезных свойств фисташек.
Ученые собрали группу добровольцев, которые целый месяц соблюдали специальную фисташковую диету. Испытуемые съедали по две гости орехов в день.
Проверять добровольцев ученые начали уже на третий день эксперимента. Анализы крови показали, что в организме большинства испытуемых уровень холестерина снизился в средним на 12%. При этом, угроза развития ишемической болезни сердца сократилась на 9%.
Ученые выяснили, что фисташки блокируют работу фермента, ответственного за выработку плохого холестерина. Отсюда вывод, фисташки улучшают работу сердца и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Ещё один плюс, эти орехи не влияют на артериальное давление и не провоцируют набор лишнего веса, уверяют американские специалисты. Одно «но», людям с аллергическими реакциями фисташковая диета противопоказана.
