Боровичи - уютный маленький городок в Новгородской области. Большую его часть занимают частные дома, а экономически город живет за счет кирпичного завода из еще дореволюционных времен. Поэтому, когда местный предприниматель решил открыть в центре города ресторан итальянской кухни, это сразу привлекло много внимания и породило много скепсиса.
У семьи Антоновых большие амбиции - они часто путешествовали по Италии и вдохновились идеей привезти в родные Боровичи частичку любимой страны. В результате предприниматель и его жена выкупили старый особняк и отреставрировали его под кафе, заодно сохранив архитектурный памятник. Антоновы мечтали возить туристов из двух столиц в родной город, проводить поэтические вечера и тематические ужины. И им это удалось!
Владельцы пригласили шеф-повара Алексея Городничева, эксперта по локальной кухне для создания «гастрономического» лица ресторана, а опытного маркетолога Юлию Гранкину, реализовавшую такие блестящие проекты, как “Park Line” и “Хвалико”, для продвижения своего детища. Именно Юлия пригласила известного фуд-фотографа Антона Кузьмина поработать для боровичского ресторана Antonio. Антон – один из самых известных фуд-фотографов страны, востребованный лучшими ресторанами Петербурга и Москвы, член Национальной ассоциации профессионалов фотоиндустрии. За его спиной многолетний опыт съемок в ресторанах по всей России. Задача перед фотографом стояла сложная.
Помимо 150 позиций меню, которые нужно было отснять в нескольких ракурсах для коммерческого использования, необходимо было реализовать творческий проект, передающий атмосферу ресторана, который помог бы реализовать амбициозные замыслы его владельцев. Антон Кузьмин неоднократно приезжал в Боровичи, чтобы не просто поближе познакомиться с городом и заведением, но и проникнуться их духом. Фотограф тонко почувствовал атмосферу ресторана и предложил для создания концепт-фото использовать свою методику съемки с жестким светом, который имитирует прямые солнечные лучи и точнее всего передает настроение теплой Италии. В результате кажется, что снимки сделаны в жаркий южный полдень, а не в закрытом помещении в небольшом российском городе.
Итальянская серия для ресторана Antonio
Яркий солнечный стиль сразу нашел отклик не только у жителей Боровичей, которые часто тоскуют по ясным дням. Как и мечтали хозяева, в стильный ресторан небольшого города потянулась творческая публика из обеих столиц. Эффектный образ, созданный фотографом, помог ресторану заявить о себе в Санкт-Петербурге и Москве, а также обеспечил постоянный поток посетителей. В августе 2022 года ресторан Antonio стал обладателем сертификата “Итальянское гостеприимство” (Ospitalita Italiana).
Успех ресторана привел к тому, что Антон Кузьмин был приглашен для выполнения серии работ и для бара MOST, который был открыт позднее на втором этаже того же особняка. Его концепция - лаконичный интерьер, авторские коктейли и живая музыка - в корне отличается от атмосферы веселого и шумного итальянского ресторанчика. Каждый коктейль в меню имеет свою историю и свою философию, которые и должен был отразить фотограф в своих работах. Талант и опыт Антона Кузьмина позволили радикально порвать со всеми существующими стереотипами и шаблонами и создать совершенно особенный образ. В этой работе фотограф использовал авторские приемы работы с движением в кадре и смелые идеи с использованием дыма.
Коктейльная серия для бара MOST
Уже несколько раз на гастроли в бар приезжали питерское кабаре “Шум” и музыкальный коллектив Петра Налича (Москва), а постоянными гостями стали известные актеры и деятели искусств России.
Мы желаем предпринимателям из Боровичей и в дальнейшем собирать вокруг себя талантливых людей, которые помогут донести особую вдохновляющую атмосферу небольших российских городов до самых взыскательных гостей.
