Быстрая выпечка из продуктов, которые всегда под рукой.
Кто бы мог подумать, что с помощью таких бюджетных ингредиентов можно уже через полчаса порадовать близких вкуснейшей запеканкой. Мягкий сливочный вкус горячей выпечки никого не оставит равнодушным.
Для приготовления понадобится:
- 20 ломтиков хлеба;
- 5 луковиц;
- 3 яйца;
- тёртый сыр;
- масло растительное;
- соль, перец, зелень.
Пропорции хлеба и лука можно уменьшать/увеличивать в зависимости от личных предпочтений и желаемого размера будущей запеканки.
Первым делом нарезаем хлеб ломтиками и подсушиваем. В тостере, если есть, или в духовке.
Не слишком крупно нарезаем лук и пассируем его на растительном масле до мягкости. О готовности свидетельствует золотисто-кремовый цвет. Солим-перчим лук по вкусу. Добавляем немного воды, Накрываем сковороду крышкой и тушим 5 минут на медленном огне.
Отдельно взбиваем яйца, добавив щепотку соли.
В форму для запекания выкладываем хлеб, затем смазываем яичной массой, следующим слоем – пассированный лук. Делаем не менее трёх повторяющихся слоев.
Посыпаем тёртым сыром и выпекаем 20 минут при температуре 180°С. Подаём, обильно присыпав зеленью.
По вкусу невозможно будет догадаться, что в основе блюда вчерашняя булка и репчатый лук.
