Хрустящие с сочной начинкой разлетятся в одно мгновение.
Готовое слоёное тесто – отличное подспорье для хозяйки. Из него можно быстро приготовить и печенье, и пиццу, и оригинальную закуску. Остановимся на закуске.
Мешочки из слоёного теста с курицей и грибами готовятся за полчаса. Эта необычная на вид и вкусная закуска станет настоящим спасением для хозяйки, когда нежданно нагрянули гости. Даже пирожки на скорую руку отодвинем в сторону. Эта закуска готовится быстрее и в разы вкуснее.
Для «Мешочков» нужны:
- Тесто слоёное листовое
- Куриная грудка – 1 шт.
- Шампиньоны или вешенка – 400 г
- Лук репчатый большой – 1 шт.
- Твёрдый сыр – 100 г
- Сметана – 3 ст. л.
- Соль, тмин, перец чёрный молотый.
Делаем начинку. Нарезать тонкой соломкой грудинку и грибы, лук – полукольцами. Обжарить курицу и грибы на растительном масле до выпаривания влаги. Добавить лук, посолить, поперчить, положить щепотку тмина и обжарить всё вместе до того момента, пока лук не станет золотистым. Добавить сметану, перемешать и протомить на медленном огне при закрытой крышке 5 минут.
Сыр натереть на средней тёрке. Нарезать из теста квадраты 10см/10см, положить в середину начинку, присыпать сверху сыром и защипнуть края квадратиков теста так, чтобы получились открытые «мешочки». Поставить на противень, укрытый бумагой для запекания, и выпекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 °С.
«Мешочки» готовы! Хрустящие с сочной начинкой они разлетятся в одно мгновение. Оригинальная и вкусная закуска спасёт хозяйку и накормит гостей.
