Готовятся без дрожжей за 30 минут.
Готовить сразу две порции! Рецепт вкусных и нежнейших булочек к завтраку, от одного аромата которых, родные наперегонки будут бежать на кухню, а соседи – тихо завидовать.
Отсутствие дрожжей – главный секрет Творожных булочек «Первый поцелуй», которые просто тают во рту. Идеальное тесто делает их пушистыми, мягкими, с хрустящей корочкой. Булочки легко и быстро приготовить, они идеально подойдут на завтрак или полдник. На порцию из 12-14 булочек понадобится:
- Творог 250 г
- Мука 250 г
- Сахар 75 г
- Яйца 2 шт.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Разрыхлитель для теста 10 г
- Ванильный сахар 1 г
В отдельной миске смешать творог с яйцами, сахаром, ванильным сахаром, маслом до однородного состояния. Добавить соль по вкусу.
Творог для рецепта можно выбирать любой, на состояние теста и вкус булочек это не повлияет.
Отдельно просеять муку, добавить в нее разрыхлитель и постепенно всыпать в миску с творожено-яичной смесью, постоянно помешивая, пока не получится слегка липкое и довольно мягкое тесто.
Из теста раскатать колбаску, поделить ее на 12-14 равных частей, и сформировать шарики. Это зависит от того, какого размера булочек хотите.
Выложить булочки на противень, предварительно смазанную растительным маслом и отправить в разогретую до 180ºС духовку на 15-20 минут.
Булочки достать из духовки смазать желтком или медом и отправить в духовку еще на 5 минут. Так они приобретут красивый румяный цвет.
Подавать к столу можно с любым вареньем, шоколадной глазурью, сгущенным молоком или просто, посыпав сахарной пудрой.
Эти нежнейшие творожные булочки, как первые утренние поцелуйчики, несомненно, покорят родных и близких.
