Соль забирает лишнее – даже жирная рыба станет диетической.
Соли будет много, но не стоит переживать – рыбка возьмет сколько надо и отдаст все лишнее, что может испортить вкус. Эффектная подача для незабываемого ужина разбавит карантинные будни.
Минздрав советует делать соляной раствор, которым стоит промывать слизистую носа, как профилактика против COVID-19. В дополнение к промыванию носа можно использовать соль в популярных рецептах. Очень вкусное решение для ужина и не пересоленное!
| Для приготовления: | Для соляного кокона: |
|
|
Рыбу лучше выбирать с малым количеством костей. Тушку очистить от чешуи и кишок, промыть под водой и просушить. Рыбку внутри и снаружи смазать растительным маслом, внутрь засыпать сушеный базилик, уложить две веточки кинзы, гвоздику и половину нарезанного дольками лимона.
В соль постепенно добавлять воду и тщательно мешать руками. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить часть соли и 5 тонких долек лимона. На цитрус уложить рыбу, сверху распределить оставшийся лимон и полностью засыпать остальной солью, слепив своеобразный панцирь для рыбы. Блюдо выпекать 25 минут, дать остыть 5 минут и разломать вилкой соляной кокон.
