Секретами поделилась хозяйка из Великобритании.
Рецепт становится популярным в странах СНГ, но еще никто не знает, почему именно в Англии десерт имеет особенный вкус и аромат. Карты раскрыты, сэр!
«Яблочный крамбл» – легкий и нежный десерт, к тому же готовится не трудно. В интернете предлагается тысячу рецептов этого воздушного блюда, но самый вкусный доведется отведать только в Англии, откуда крамбл и родом. Так было до сегодняшнего дня. Как на самом деле англичане готовят традиционный десерт, рассказала британская хозяйка.
Для приготовления крошки потребуется:
- Сливочное масло – 150 грамм
- Сахар – 100 грамм
- Мука – 250 грамм
- Миндальная стружка (хлопья) – 50 грамм
Для начинки:
- Яблоки – 5 штук
- Корица – 1 чайная ложка
- Яблочный сок – 100 миллилитров
Английские нюансы приготовления: В мягкое сливочное масло добавить муку и миндальную стружку – размять пальцами до мелкой крошки. Яблоки нарезать дольками и потомить в кастрюле в яблочном соке в течение 10 минут. Тушеные яблоки вылить в посуду для запекания, сверху равномерно распределить крошку и запекать до золотистой корочки.
По словам жительницы Великобритании, часто англичане заменяют яблоко грушами или вовсе ягодами, но тушить предпочитают и то и другое в яблочном соке. Десерт нежный, ароматный, но главное – он действительно родом из Англии.
