Макароны и обычный рис могут стать произведением искусства, если готовить их с этими заправками.
Соус играет важную роль в приготовлении любого гарнира. Например, макароны без подливы станут сухими, а рис практически безвкусным. Гречку также стоит поливать соусом, чтобы она была ароматной и вкусной. Фишка подлив в рецептах ниже в том, что все они готовятся без использования мяса и рыбы.
Овощная подлива
- Помидор — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Сливки — 2 чт. л.
- Соль, специи — по вкусу
Томатная подлива
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Сливочный соус
- Сливки — 100 мл
- Помидоры — 300 г
- Сливочное масло — 20 г
- Твёрдый сыр — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Базилик — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
Луковая подлива
- Лук — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Сливки — 200 мл
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль, специи — по вкусу
Грибной соус
- Вешенки — 400 г
- Сливки — 1 стакан
- Сливочное масло — 3 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Мука — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
Заправки для гарнира готовятся достаточно просто и быстро. После каждой из них уже никогда не захочется кушать гарниры без этих 5 подлив.
Новая подборка вкусных начинок для блинчиков по ссылке.
