Квас — любитель теплых ощущений и терпения.
Квас заслуживает звания самого традиционного рецепта напитка русской кухни с уникальным вкусом. Квас отлично утоляет жажду и не надоедает вкусом, потому что разнообразие рецептов этого напитка позволяет найти подходящий для каждого. Принято считать, что готовится он обычно летом. Но зима дарит возможность делать квас в теплом месте рядом с батареями намного быстрее. А рецепт зимнего кваса из свеклы полюбится всем.
Квас славится своей пользой. Утоляет жажду, способствует поддержанию общего тонуса организма, положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, способен регулировать пищеварение, а также богат витамином Е и молочной кислотой.
Актуальным напитком лета остается немного кисловатый любимый всеми квас. Благодаря кислотам в составе в жаркую погоду человек лучше воспринимает этот вкус и тем самым утоляет жажду. Обменные процессы организма благоприятно реагируют на такую поддержку. Но зимой квас может стать разнообразием между чаем и горячим кофе. Ведь теплота обогревателей в зимний период поможет достигнуть брожения квасу в считанные дни.
Рецептов кваса не сосчитать. Но красный свекольный квас с мятным освежающим вкусом угодит каждому. Для приготовления напитка понадобится очищенная и нарезанная ломтиками свекла. Заливаем овощ водой, добавляем листики свежей мяты для вкуса и аромата и дополняем изюмом для брожения напитка. На 1 кг свеклы приходится 5 л воды. Ставим квас в теплое место возле батареи и ждем несколько дней. Когда настойка будет готова, можно добавить в нее сахар по вкусу. Остается хранить напиток в прохладном месте и пить по желанию.
Свекольный квас спасает от гипертонической болезни. Это средство помогает нормализовать повышенное давление уже после одного применения. Поэтому напиток станет помощником в борьбе за здоровье и хорошее самочувствие людей, склонных к повышению показателей тонометра.
Не смотря на доказанную пользу кваса, этот напиток не стоит употреблять при обострении гастрита и язвенной болезни желудка, лицам с заболеваниями почек и с осторожностью — беременным и кормящим женщинам.
