Россиянка раскрыла способ приготовления очень вкусного и сытного салата.
Салат «Граф» окрестили зимним именно потому, что готовится он на основе майонеза и выкладывается слоями. Кроме того в составе все привычные овощи, которые более доступны зимой. Для приготовления салата «Граф» понадобится:
- Красный лук 1 шт.
- Картофель отварной 2 шт.
- Свёкла отварная 1 шт.
- Консервированный горошек 100 г
- Чернослив 100 г
- Грецкий орех (очищенный) 50 г
- Яйца отварные 5-6 шт.
- Отварное мясо 300-350 г
- Майонез
- На маринад лука уксус 9%
Приступаем к приготовлению. Лук нужно нарезать мелкими кубиками. Его необходимо пересыпать в блюдо, туда же добавляем 3 ст. л. уксуса и 4 ст. л. воды, чтобы жидкость покрыла весь лук. Мясо для салата «Граф» подойдёт любое, также его можно отварить или запечь. Мясо нарезаем не большими кубиками.
Варёную свёклу натираем на крупной тёрке, картофель на крупной тёрке. Яйца делим на белки и желтки, белки натираем на крупной тёрке, а желтки на мелкой. Чернослив нарезаем на небольшие кусочки, выбираем хороший, мягкий чернослив. Орехи также нарезаем на кусочки. Первым слоем выкладываем мясо.
На мясо лук, предварительно слить и отжать от маринада. Лук делим на 3 слоя. Майонез. Следующий слой картофель, на картофель лук и майонез. Далее свёкла, лук и майонез. Следом высыпаем консервированный горошек. Если горошек твёрдый и не очень вкусный, можно промазать его тоже слоем майонеза.
Лучше подойти к выбору горошка серьёзно, можно испортить салат. А так горох без майонеза. Варёные овощи можно подсолить. Далее высыпаем чернослив с орехами. Следующий слой белок, хорошо промазываем майонезом. И последний слой желток. Салатик убираем минимум на 2 часа в холодильник, настояться.
