По вкусу закуска очень напоминает красную икру, всегда идет на ура среди гостей.
Красная икра - дорогое удовольствие и не всегда оправданное. Но если очень хочется поставить на стол бутерброды с рыбкой, можно воспользоваться рецептом ложной икры. Для приготовления понадобится:
- Сельдь — 1 шт.
- Масло сливочное — 150 г
- Сырок плавленый — 2 шт.
- Морковь (небольшая) — 3 шт.
- Специи по вкусу
- Зелень
Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Промыть и нарезать на крупные кусочки. Морковь отварить до готовности. Для приготовления икры понадобится мясорубка или блендер. Кусочки рыбы отправляем в резервуар для измельчения, туда же добавляем морковь, сырок, сливочное масло и перекручиваем продукты до состояния кашицы. Перекладываем ложную икру в посуду, добавляем специи по вкусу и нарезанную зелень. Закуска по вкусу получается почти как красная икра, но по итогу выходит на порядок дешевле.
