Блинчики из картошки. Как приготовить и с чем подавать

13-12-2019, 19:31 \\ Общество

Блины можно кушать как закуску вместо хлеба с колбасой и сыром или паштетом.

Эксперт-кулинар поделился способом приготовления картофельных блинчиков. Для данного рецепта понадобится:

  • 5 небольших картофелин
  • 250-300 молока
  • 250-300 муки
  • 3-4 зуб. чеснока
  • 3 яйца 1 ст. л. (без горки) сахара
  • 3+2 ст. л. растительного масла
  • соль
  • петрушка и зеленый лук по желанию

Очистить и порезать на 4 части картофель, залить водой (так, чтобы только только покрыла картофель), посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и положить в блендер вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного состояния. Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, молоко (довести до кипения), 3 ст. л. растительного масла и соль (где то 1 ч. л. - блинчики не должны быть пресными).

Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть (если есть время, можно и побольше). Жарим на раскаленной сковороде с добавлением малого количества растительного масла, среднего диаметра тонкие блинчики (не на всю сковороду - трудновато будет перевернуть). Блинчики из картошки могут полностью заменить хлеб.

Поделиться новостью:
Главное за неделю
Новости партнеров
КОММЕНТИРОВАТЬ