Блинчики с перчинкой. Уникальный рецепт закусочных блинчиков

8-12-2019, 16:15 \\ Общество

Непривычный вкус блинчиков способен удивить даже гурмана.

Простой и уникальный рецепт блинчиков с перчинкой подойдет как закуска к первым блюдам или для отдельного блюда с начинкой. Для приготовления блинчиков с острым перцем понадобится:

  • Кефир 1% жирности
  • Мука пшеничная
  • Яйцо
  • Красный острый перец
  • Морковь 1 шт. маленькая

Для начала выливаем в миску для замешивания теста кефир. Вбиваем в него одно яйцо и тщательно перемешиваем, либо миксером, либо с помощью венчика. Постоянно помешивая, засыпаем в посуду с кефиром муку. Важно, чтобы в тесте для блинов не образовывались комочки, следует добавить в кефир чайную ложку погашенной уксусом соды. Перемешиваем муку и кефир до однородной консистенции. Далее приступаем к самому интересному этапу.

На мелкой терке трем очищенную морковь и кольцами нарезаем острый красный перец. Важно, во время работы с перцем не прикасаться к лицу, глазам и слизистым оболочкам. Натертую морковь и нарезанный перец добавляем в тесто для блинов, перемешиваем и жарим как обычное, на сухой сковороде до появления золотистой корочки.

Поделиться новостью: