Блюдо получится бюджетным и подходящим для праздничного стола.
Шеф-повар поделился способом приготовления нежной печени в сырном соусе. Данное блюдо можно готовить для праздника, а также оно подойдет тем, кто придерживается диеты. Для приготовления печени понадобится:
- Печень говяжья 0,5 кг
- Плавленый сыр 150 г
- Репчатый лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Мука пшеничная 1 столовая ложка
- Зелень по вкусу
- Специи по вкусу
Лук необходимо очистить и мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Печень аккуратно промыть, удалить лишние пленки и нарезать на небольшие продольные кусочки. Лук, морковь и печенку выложить на сковороду и, постоянно помешивая, обжарить на среднем огне примерно 8-10 минут.
Добавить соль, специи, столовую ложку муки и хорошенько перемешать, а затем влить стакан воды. Когда вода закипит, выложить кусочки плавленного сыра и, не забывая помешивать, дождаться его полного растворения. Готовую печенку посыпать свежей зеленью и подавать к столу. В качестве гарнира можно использовать отваренную гречку со сливочным маслом.
