Баночка скумбрии станет отличной основой для бульона ухи.
Благодаря рецепту повара больше не нужно возиться с рыбой, отделять кости и чистить шелуху. Для приготовления супа на 4 порции понадобится:
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Баночка скумбрии
Приготовить простую уху можно за 15-20 минут. Для начала необходимо очистить овощи. Картофель следует порезать кубиками, а морковь натереть на терку. Ставим воду в кастрюле на огонь и погружаем в нее картофель. Ждем, когда вода закипит, готовим зажарку из лука и моркови, после чего добавляем в кастрюлю.
Варим суп 7-10 минут, после чего добавляем в него консервированную скумбрию. Вместе с мясом рыбы в суп можно добавить и жидкость из банки. Продолжаем варить суп еще 5-7 минут, солим, добавляем лавровый лист и перец. Суп необходимо подавать в остывшем состоянии. Хранить блюдо в холодильнике не дольше 4 дней.
По новому рецепту ухи 2019 года рекомендуется добавлять в суп столовую ложку томатной пасты, чтобы придать блюду новый аромат и неповторимый вкус.
