Запеченная рыбка с рисом. Очень нежное и сытное основное блюдо

28-12-2019, 11:37 \\ Мозаика / Лайфстайл

Приготовленный специально соус придает рыбе пикантный вкус.

Если до сих пор нет идей, что приготовить к новогоднему столу, стоит отдать предпочтение именно рыбе для горячего блюда. Оно готовится очень просто, но точно понравится всем, кто попробует. Для приготовления нежной рыбы в духовке понадобится:

  • Рис 200 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Твердый сыр 100 г
  • Филе рыбы (минтай, лосось) 300 г
  • Зелень

Для соуса:

  • 5 ст. л. нежирной сметаны
  • 1/1 горчица с майонезом (по чайной ложки)
  • 1 малосольный огурец
  • 1 зубчик чеснока

Рис отвариваем до полу готовности и отставляем остывать. Репчатый лук очищаем и натираем на крупной терке. Обжариваем лук на подсолнечном масле до золотистой корочки. Остывший рис выкладываем в форму для запекания и немного приминаем. Подсаливаем. Сверху распределяем поджаренный лук. Рыбу нужно немного промариновать в соли и лимонном соке, минут 5 будет достаточно.

После выкладываем рыбу сверху лука. Далее необходимо приготовить соус для рыбы. Все ингредиенты нужно измельчить до однородной массы, идеально подойдет блендер. Соус заливаем в форму и посыпаем тертым сыром. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 25 минут. Перед подачей нужно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Поделиться новостью:
Главное за неделю