Если обычные жареные котлеты надоели или хочется разнообразить праздничный стол, это блюдо подойдет идеально.
Блюдо Ласточкино гнездо пользуется огромной популярностью в России. Его уже давно ввели в сотнях ресторанов, хотя блюдо часто носит разные названия. Повар поделился самым популярным рецептом запеченных котлет. Понадобится:
- фарш мясной - 500 г
- панировочные сухари 3 ст. л.
- помидоры - 2 шт.
- перец сладкий - 3 шт.
- лук - 2 шт.
- кетчуп - 2 ст. л.
- майонез - 2 ст. л.
- сыр твердый 100 г
- зелень, чеснок, молотый перец и соль - по вкусу
Сразу подготавливаем фарш, смешиваем его одной луковицей, сухарями, зеленью, солим и перчим по вкусу. Все ингредиенты перемешиваем и отправляем в холодильник. Тем временем нарезаем вторую луковицу, помидоры и сладкий перец кольцами. Далее необходимо собрать гнёзда. На противень выкладываем лепешки из фарша, смазываем их кетчупом.
После выкладываем сверху колечки лука, помидоров и перца. Овощи хорошенько промазываем майонезом. Последний штрих - сыр натираем на средней терке и посыпаем им верхушку Ласточикного гнезда. Запекаем котлетки 40 минут при температуре 180 градусов.
