Котлеты из свинины с имбирем к картошке

30-12-2019, 16:51 \\ Мозаика / Лайфстайл

Как мясную закуску на новогодний стол можно подать котлетки с необычным вкусом.

Имбирь является неотъемлемой частью Нового года. Из этого продукта готовят праздничное имбирное печенье, а также его можно добавить в мясное блюдо, например в котлетки. Готовится такая закуска с использованием:

  • Фарш свиной 400 г
  • Лук 1/4 шт
  • Лук зеленый 2 стебля
  • Сахар 2 ч. л.
  • Имбирь 2 см
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Масло оливковое 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 1/4 ч. л.
  • Перец красный молотый 1/4 ч. л.

Для соуса:

  • Паста томатная 2 ст. л.
  • Вода 2 чашки
  • Сахар 1 ст. л.
  • Травы итальянские 1 ч. л.
  • Уксус бальзамический 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Петрушка

Нужно смешать фарш с мелко нарезанным имбирем, зеленым и репчатым луком, сахаром, специями, растительным маслом и крахмалом. Хорошо вымесить. Сформировать шарики. Варить на пару около 30 минут или быстро обжарить на растительном масле со всех сторон до готовности.

Для соуса нужно смешать все ингредиенты, кроме уксуса, и варить на среднем огне до загустения, около 15-20 минут. Готовые мясные шарики переложить в томатный соус, прогреть 1 минуту. Снять с огня и посыпать рубленной петрушкой. Котлетки с имбирем прекрасно будут сочетаться с картофелем на гарнир.

Поделиться новостью:
Главное за неделю
Новости партнеров
КОММЕНТИРОВАТЬ